ژەمی خۆراکی: کاریگەری لەسەر منداڵان چیە
دکتۆر حوسێن ماکی: پزیشکی منداڵان (پزیشکی منداڵان و هەرزەکاران)، نەخۆشخانەی حەممود زانکۆی سەنتەری پزیشکی ، سەیدا-لوبنان
هۆکارەکانی خۆراک و گەشەکردن گەشەی مێشک ڕێکدەخەن لە ماوەی ژیانی کۆرپەلە و ژیانی دوای منداڵبوون و سەرەتای منداڵی. مێشک لەم ماوەیەدا لاوازە بەرامبەر کەمی خۆراک لە ئەنجامی ڕێڕەوی خێرای چەندین پرۆسەی دەماری، لەوانە دروستبوونی ناوچەی بەیک گەشتنی دەمارەکان و بەرگی مایلین. لەگەڵ ئەوەشدا، مێشکی گەنج بە شێوەیەکی بەرچاو دەتوانرێت چاک بکرێتەوە و کراوەترە بۆ چاککردنەوە دوای ژەمی خۆراک. هەرچەندە لاوازی مێشک بۆ بۆشاییە خۆراکییەکان لەوانەیە لە نەرمیەکەی زیاتر بێت. کەمی خۆراکییە سەرەتاییەکان دەبنە هۆی تێکچوونی کارکردنی مێشک نەک تەنها لە کاتێکدا کە خۆراکەکە کەمی هەیە بەڵکو دوای پڕکردنەوەش.
هەموو خۆراکەکان گرنگن بۆ گەشەی خانەی دەمار، بەڵام هەندێکیان دەردەکەون کە کاریگەری زیاتریان هەیە لە ماوەی منداڵی تازە لەدایکبوودا. ئەمانە بریتین لە پڕۆتین، ئاسن، زینک، سێلینیۆم، یۆد، فۆلەیت، ڤیتامین ئەی، کۆلین، و زنجیرەی درێژی ترشە چەورییەکان (DHA & AA). خۆراکەکان نەک تەنها بۆ خانە دەمارییەکان پێویستە بەڵکو بۆ پشتگیریکردنی خانەکانی یارمەتیدەریش پێویستە. کەمی ژەمە خۆراکی زوو کاریگەرییەکی زیاتری هەیە لەسەر گەشەی خانەکان لە کاتێکدا کە دواتر بۆشاییە خۆراکییەکان کاریگەرییان لەسەر جیاوازی هەیە، لەوانە قەبارە و ئاڵۆزی.
کاریگەری هەر کەمی خۆراکێک یان زۆربوون لەسەر گەشەی مێشک بە بنەمای کات و ژەم و ماوە بەڕێوە دەبرێت. کەمی ئاسن کەمی بەرگی مایلین دەگۆڕێت، بەرهەمهێنانی گواستنەوەی دەمار و میتابۆلیزمی وزە. ماوەی کورتی درێژخایەن یادەوەری دەگۆڕێت، ئەو منداڵانەی تازە لە دایک بوون دۆخی ئاسنیان گۆڕیوە لە ئەنجامی کەمی ئاسنی دایک لە شێوەی کەم خوێنی و بەرزی پەستانی خوێنی دایکان و شەکرە.
کەمی زینک سەقامگیری کۆئەندامی دەمار دەگۆڕێت. ئەو منداڵانەی لە دایک دەبن لە دایکێکی کەم زینک هەڵسوکەوتی ڕوانگەی پەسەندکراویان کەمکردوە، کە ئاماژەیە بۆ گۆڕانی کرداری هیپۆکامپس( hippocampal). هەروەها زینک گرنگە بۆ بەرگری. گرنگە تێبینی ئەوە بکەین کە چەورییەکان بەتایبەتی ترشی (DHA) بریکاری بەهێزی دەمارناسین کە کاریگەری لەسەر پێکهاتەی پەردەی دەمارەکان و synaptogenesis و Myelination هەیە. لێکۆڵینەوەکان ئاماژە بە سوودە گرنگەکان دەکەن بۆ گەشەی تۆڕی چاو و زانستی وەک بینین و ئەنجامی گەشەی جیهانی کورتخایەن دوای تەواوکەری DHA. هەروەها بەڵگە هەیە کە کەموکوڕییەکان لە DHA و AA دەتوانن گەشەی زانستی و بینراو لاواز بکەن. لێکۆڵینەوەکان دەریانخستووە کە DHA و AA کاریگەری ئەرێنییان هەیە لەسەر نمرەی زیرەکی منداڵان وەک IQ .
لە کۆتاییدا، بەدخۆراکی دەتوانێت کاریگەری خراپی لەسەر مێشک هەبێت. ئەم کاریگەرییانە لەسەر بنەمای کات و قەبارەی کەمی خۆراک و پێویستی مێشک بۆ خۆراکەکە لە کاتی کەمی خۆراکەکەدایە. بەدواداچوونی ڕۆتینی لەسەر گەشەی منداڵەکەت، دۆخی خۆراک و هەڵسوکەوتی منداڵەکەت گرنگە. بەداخەوە، تا کاتی نێوان کەمی خۆراک و هەڵسەنگاندنی هەڵسوکەوتی دەمار زیاتر بێت، زیانەکە زیاتر دەبێت. زۆر گرنگە کە خۆراکەکانی وەک پڕۆتین، ئاسن، DHA، AA، ڤیتامین A و زینک بە بڕێکی گونجاو لە کاتی گەشەکردندا بوونیان هەبێت کاتێک مێشک پێویستی بەو خۆراکە هەیە بۆ گەشەکردن و کارکردن.
ئەپتامین نووسەری ئەم وتارە نییە، چونکە لەلایەن دکتۆر حوسێن ماکی نووسراوە کە خاوەنی ناوەڕۆکەکەیە.
سەرچاوەکان:
- F. J. Rosales and J. Reznick and S. Zeisel. Understanding the role of nutrition in the brain and behavioural development of toddlers and preschool children: identifying and addressing methodological barriers. Nutritional Neuroscience. 2009; 12: 190-202.
- Ghazi HF, Md. Isa Z, Idris I., et al. Nutrition and Children’s Intelligence Quotient (Iq): Review. Ann Nutr Disord & Ther. 2014; 1(1).
- Georgieff MK. Nutrition and the developing brain: nutrient priorities and measurement. Am J Clin Nutr. 2007;85(2):614S-620S.
بابەتە تایبەتەکان
چاودێری گەشەی منداڵەکەت بکە
کێشی منداڵەکەت بەراورد بکە لەگەڵ منداڵانی تری هاو تەمەنی
پێوئستت بە ئامۆژگاری هەیە؟
تیمی پسپۆڕانمان ئامادەن بۆ وەڵامدانەوەی پرسیارەکانتان و پشتگیریتان دەکەن لە کاتی گەشتی دووگیانی بۆ لێدانی منداڵ بۆ زانیاری زیاتر و ئامۆژگاری پەیوەندیدار، تکایە پەیوەندیمان پێوە بکەن لە نێوان کاتژمێر ٩ی بەیانی-٥ی ئێوارەی یەکشەممە تا پێنجشەممە.