وصفات الطعام الصلب

سواء كنت طاهيةً ماهرةً أو حديثة في أمور الطبخ، فإن إدخال الطعام الصلب يمثل تحدياً في البداية. ولذلك وفّرنا لك فيما يلي بعض الوصفات لإدخال الطعام الصلب وضمان حصول طفلكِ على طعام صحي ولذيذ.

يبدأ  إدخال الطعام الصلب ببطء و بالتدريج، ما يمنحك الوقت الكافي لتطوير مهاراتكِ في الطبخِ وفقاً لاحتياجات طفلك المتزايدة. تبحث العديد من الأمهات عن أفكار لوجبات الطعام الصلب ، ولذلك وفّرنا وصفات الطعام الصلب البسيطة وسهلة التطبيق لمساعدتك في معرفة ما يحبه طفلكِ وما لا يحبه.

ابدئي بصنف واحد من الخضروات
شجعي طفلكِ على تجربة صنف واحد من الخضروات في المرة الواحدة . حيث أن وصفة الخضروات من النوع الواحد سهلة التحضير. إليكِ أربعة وصفات سهلة التحضير مثالية ومناسبة للطفل من عمر ال6 الى 8 أشهر، وسوف تساعدكِ أنتِ وطفلكِ خلال رحلة إدخال الطعام الصلب.

احرصي على مراقبة ظهور علامات تدل على تحسس الطفل تجاه أي طعام جديد مثل الطفح الجلدي ، الإسهال، الغثيان والقيء أو تورم الشفتين أو اللسان. وإذا ظهرت عليه هذه الأعراض ، فيجب استشارة طبيبك فوراً.

وصفة البروكلي المطحون (بيوريه)

المكوّنات:

• 100 جرام من البروكلي
• حليب طفلك المعتاد أو ماء مغلي مبرّد

طريقة التحضير:

1. اغسلي البروكلي
2. اطهيه على البخار لمدة 8 – 10 دقائق، أو إلى أن تتمكني من إدخال شوكة فيه
3. برّديه قليلاً، أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من الماء أو حليب طفلك المعتاد
4. اطحنيه حتى يصبح ناعم القوام  ولا يحتوى على أى كتل (أضيفي المزيد من السوائل إذا كنت ترغبين بجعله خفيف القوام)

وصفة الجزر المطحون  (بيوريه)

المكوّنات:

• ثمرة جزر متوسّطة الحجم
• حليب طفلك المعتاد  أو ماء مغلي مبّرد

طريقة التحضير:

1. اغسلي الجزر
2. قشري الجزر، وقطعيه إلى شرائح بحيث يكون سمكها ½ سم
3. أسلقيه أو اطهيه على البخار لمدة 8 – 10 دقائق
4. برّديه قليلاً، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء أو حليب طفلك المعتاد
5. اطحنيه حتى يصبح ناعم القوام  ولا يحتوى على أي كتل (أضيفي المزيد من السوائل إذا كنت ترغبين بجعله خفيف القوام)

وصفة البازلاء المطحونة  (بيوريه)

المكوّنات:

• 50 جراماً من البازلاء المجمدة أو الطازجة
• حليب طفلك المعتاد  أو ماء مغلي مبّرد

طريقة التحضير:

1. اسلقي أو اطهي البازلاء على البخار لمدة لا تزيد عن الدقيقتين
2. برّديها قليلاً، أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من الماء أو حليب طفلك المعتاد
3. اطحنيه حتى يصبح ناعم القوام  ولا يحتوى على أى كتل (أضيفي المزيد من السوائل إذا كنت ترغبين بجعله خفيف القوام)

وصفة القرنبيط المطحون  (بيوريه)

المكوّنات:

• 100 جرام من القرنبيط
• حليب طفلك المعتاد  أو ماء مغلي مبّرد

طريقة التحضير:

1. اغسلي القرنبيط وقطّعيه إلى قطع صغيرة
2. اطهيه بالبخار لمدة 10 – 13 دقيقة إلى أن يصبح طرياً
3. برّديه قليلاً، أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من الماء أو حليب طفلك المعتاد ، و اطحنيه باستخدام مُحضّر الطعام أو الخلاط اليدوي إلى أن يصبح ناعم القوام. أضيفي المزيد من السوائل إذا تطلّب الأمر ذلك.

وصفة السبانخ المطحونة (بيوريه)

المكوّنات:

• حوالي نصف كيس من السبانخ، أو 50 جراماً
• حليب طفلك المعتاد  أو ماء مغلي مبّرد

طريقة التحضير:

1. اغسلي السبانخ
2. اطهيها في إناء إلى أن يصبح لون الأوراق داكناً وطرياً
3. برّديها قليلاً، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء أو حليب طفلك المعتاد
4. اطحنيه حتى يصبح ناعم القوام  ولا يحتوى على أى كتل (أضيفي المزيد من السوائل إذا كنت ترغبين بجعله خفيف القوام)

قدمي أطعمة جديدة متنوعة من الخضروات والفاكهة ذات القوام المختلف.

عند اعتياد طفلك على تناول الخضروات المطحونة المكونة من صنف واحد، يمكنك البدء بتقديم الفاكهة للتأكد من أن طفلك يحصل على المذاقات المختلفة لتؤسسي شهيته فيما بعد. ونصيحة مهمة أخرى هي تقديم الطعام المطحون المفضل له، ولكن بقوام أسمك قليلاً ، وهذا سيجعله معتاداً على القوام الجديد أيضاً. إليكِ وصفات أخرى سوف تُساعدكِ على تقديم أطعمة جديدة لنظام طفلكِ الغذائي.

وصفة التفاح المطحون (بيوريه)

المكوّنات:

• ثمرة تفاح واحدة
• حليب طفلك المعتاد أو ماء مغلي مبّرد

طريقة التحضير:

1. قشري التفاح وانزعي منه البذور
2. اطهي التفاح في 200 مل من الماء إلى أن يغلي
3. خففي الحرارة، مع التقليب بين الحين والآخر، إلى أن يصبح ليناً
4. برّديه قليلاً، أضيفي خمسة ملاعق كبيرة من الماء أو من حليب الطفل المعتاد
5. اطحنيه حتى يصبح مطحون ولا يحتوى على أى كتل (أضيفي المزيد من السوائل إذا كنتِ ترغبين بجعله خفيف القوام)

وصفة الأفوكادو المهروس

المكوّنات:

• ثمرة أفوكادو ناضجة

طريقة التحضير:

1. استخدمي ربع ثمرة أفوكادو.
2. اهرسيها بالشوكة

الموز المهروس

المكوّنات:

• نصف ثمرة موز

طريقة التحضير:

1. قشّري الموز وقطّعيه إلى شرائح
2. اهرسيها بالشوكة