العام الاول

  • الإفطار
  • وجبة خفيفة 1
  • الغداء
  • وجبة خفيفة 2
  • العشاء
سابق التالى
اطبع الخطة احفظ كصورة

كوب حليب نمو للأطفال مع بيضة مسلوقة وخضراوات

1 كوب حليب نمو للأطفال (240 مل)

1 بيضة مسلوقة

1 خبز طري*

شرائح من الخضار الطازجة

البيض مصدرٌ هام للبروتين ذو النوعية الجيدة. ويتواجد ما يزيد على نصف كمية البروتين في بياض البيضة بالإضافة إلى فيتامين B2، وفيتامين D، والأملاح مثل الزنك، والحديد والنحاس. أما صفار البيض فهو غني بالكولين، والذي يُساعد على تنمية الذاكرة.

*يحتوي على القمح

تفاح طازج

1 ثمرة تفاح صغيرة مقطعة شرائح

٨ مكعبات من البطاطا المطبوخة بالكزبرة والثوم

60 غرام من اللحم المطهو

1/ من الجزر المطبوخ ( على شكل مكعبات )

8 من البطاطا المطبوخة بالكزبرة والثوم

1. إضيفي ملعقة صغيرة واحدة من الزيت النباتي باناء الطبخ .

2. سخني اناء الطبخ على درجة حرارة متوسطة الى متوسطة عالية . ثم اضيفي اللحمة المفرومة في منتصف الاناء .

3. حركي اللحم المفروم بشكل مستمر للتأكد من انها نضجت كلها ، ثم ضعيها على جنب.

4. إضيفي مكعبات الجزر ومكعبات البطاطس واخبزيهم في الفرن حتى تصبح مقرمشة .

5. اغسلي أوراق الكزبرة ، ثم تخلصي من الجذور، وقومي بتقطيع الاوراق بشكل ناعم . ضعي الأوراق على منشفة ورقية لبضع دقائق حتى يجف الماء منها.

6 .في النهاية أضيفي كل المكونات مرة أخرى إلى الاناء، وأخلطيهم جيدا وقومي بطهوها لمدة 3-5 دقائق أخرى مع التحريك .

كوب حليب نمو الأطفال مع ثمرة موز صغيرة

1 كوب حليب نمو للأطفال (200 مل)

1 ثمرة موز صغيرة الحجم

الشوفان غني بالألياف وهو مصدر جيد لفيتامين E، وفيتامينات B، والبوتاسيوم والزنك والذي يمنح الدماغ القدرة على العمل بكامل طاقته.

ساندوتش من جبنة الحلومي مع الخضار الطازج

1 شريحة من الخبز الطري*

3 شرائح من جبنة الحلومي المشوية

شرائح الخضار الطازجة(فلفل ملوّن وخيار)

*يحتوي على القمح

كوب حليب نمو الأطفال وكوب سيريال مع ثمرة موز صغيرة

1 كوب حليب نمو للأطفال (200 مل)

1/2 كوب أپتاميل سيريال

1 ثمرة موز متوسطة الحجم

1. ضعي نصف كوب من ابتاميل سيريال في وعاء .

2. أضيفي كوب من حليب ابتاميل جونير في طور النمو (200 مل)

3. قومي بتقطيع موزة صغيرة الى شرائح.

4. أضيفيها الى الوعاء مع الحليب وابتاميل سيريال .

قطع خضار

1/2 كوب من الخضار الطازجة والمقطعة مثل الخيار ، الجزر ، الفلفل الاخضر ، الطماطم … الخ

الطماطم والجزر هما من المصادر الغنية بمضادات التأكسّد والتي تحافظ على صحة وسلامة خلايا الدماغ.

دجاج، كوسا، وبطاطا مهروسة

60 غرام من الدجاج المقسّم على شكل مكعبات

1/2 كوب من الكوسا المطبوخ

1/2 كوب من البطاطا المهروسة**

1. ابدأي مع البطاطا ، قومي بتقطيعها الى مكعبات صغيرة بحجم لقمة واحدة، وضعيها في اناء الطبخ . تسلق البطاطا في اناء على النار لمدة 10-15 دقيقة من بدء غليان الماء ، حتى تصبح قابلة للهرس بالشوكة .

2. باستخدام هراسة البطاطا او ملعقة قوية . اهرسي البطاطا حتى تصبح مهروسة وممزوجة بشكل جيد (يمكنك اضافة نصف كوب من الحليب لتطرية البطاطا )

3. قومي باضافة الكوسا مع رشة من زيت الزيتون الى مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة الى عالية . وقومي بطهوها لمدة 7 دقائق حتى يصبح لونها بني من الخارج لكن صلبة من الداخل . قومي بازالة الكوسا من الصينية وضعيها في طبق على جنب.

4. أضيفي الدجاج المقطع ، وقومي بطهوه لمدة 15 دقيقة على كلا الجانبين حتى يصبح ذهبي اللون ومطهو بشكل كامل .

5. للتقديم ، ضعي طبقة من البطاطا المهروسة و فوقها بعض الكوسا ثم اضيفي الدجاج وقدميه مع بقية الوجبة.

**يحتوي على الحليب

التوت الطازج

1/2 كوب من التوت الطازج ( الفراولة ، توت العليق والتوت الازرق)

التوت بأنواعه (الفراولة ، توت العليق والتوت الازرق .. الخ )من المصادر الغنية بمضادات الاكسدة، وفيتامين A، مجموعة فيتامين B، C وE،التي تساعد في تقوية جهاز المناعة والحد من الالتهابات.

ساندوتش لبنة مع الخضار وكوب من حليب نمو الأطفال

2 شريحة من الخبز الطري*

1 ملعقة كبيرة لبنة

اصابع الخيار و الطماطم

1 كوب حليب نمو للأطفال (200 مل)

*يحتوي على القمح

كوب حليب نمو الأطفال وساندوتش من زبدة الفول السوداني

1 كوب حليب نمو للأطفال (200 مل)

1 خبز مدور (رول) صغير

1 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني***

***يحتوي على المكسرات

شرائح كمثرى وبرتقال

1/2 ثمرة كمثرى

1/2 ثمرة برتقال

سمك فيليه مشوي مع الأرز البني والبروكلي المطبوخ

60 غرام من شريحة سمك الفيليه المشوية ( ملعقة صغيرة زيت زيتون و ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون )

1/2 كوب من الارز البني

1/2 كوب من البروكلي المطبوخ

1. في قدر كبير اضيفي الارز البني مع الماء ودعيه يوصل لدرجة الغليان . بعدها قومي بنقله الى صينية فرن مدهونة مسبقاً بالزبدة. غطيه واخبزيه في الفرن على درجة حرارة 375° لمدة 10 دقائق.

2. ثم أضيفي نصف كوب من البروكولي وضعي عليهم شرائح سمك الفيليه .

3. غطي واخبزي الطعام من 20-25 دقيقة أو حتى يصبح السمك سهل للتقسيم باستخدام الشوكة .

4. للتقديم ، رشي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون مع ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون الطازج

تعتبر الأسماك الغنية بالدهون مثل السلمون من المصادر الغنية بأحماض أوميغا 3 وهي حمض دوكوزا هيكسانويك (DHA)، حمض إيكوزا بنتانويك (EPA) الضروريان لنمو وعمل الدماغ.

مكعبات المانجا والزبادي

5 مكعبات من المانجا

1 علبة زبادي طبيعي اكتيفيا (120 مل)

الزبادي غني بالبروبيوتيك الذي يقوي المناعة ويحمي الجهاز الهضمي من الكائنات الدقيقة الضارة التي قد تتسبب بالالتهابات المعوية. وهو يحتوي أيضاً على B12، والذي يحافظ على مستوى كريات الدم الحمراء ويساعد الجهاز العصبي على العمل بشكل سليم.

ساندوتش حمص وخضار مع كوب حليب نمو الأطفال

1 شريحة من الخبز الطري*

1 ملعقة كبيرة حمّص

شرائح صغيرة من اصابع الخيار و الطماطم

1 كوب حليب نمو للأطفال (200 مل)

1. ضعي الكمية المرغوبة من الحمص على شرائح الخبز

2. قطعي الساندوتش الى شرائح

3. أضيفي شرائح الخيار والبندورة.

*يحتوي على القمح

كوب حليب نمو للأطفال مع طبق شوفان وثمرة موز صغيرة

1 كوب حليب نمو للأطفال (200 مل)

3/4 ( ثلاث ارباع )كوب شوفان

1ثمرة موز

الشوفان غني بالألياف وهو مصدر جيد لفيتامين E، وفيتامينات B، والبوتاسيوم والزنك والذي يمنح الدماغ القدرة على العمل بكامل طاقته.

*يحتوي على القمح

تفاح طازج

1 ثمرة تفاح صغيرة مقطعة شرائح

شوربة عدس وتوست

1/2 كوب من شوربة عدس

1 شريحة من الخبز الطري*

1/2 ثمرة طماطم

1/2 جزرة

1/2 ثمرة بطاطا

1. سخني الزيت في اناء الطبخ واقلي البصل المقطع لمدة 5 دقائق .

2. أضيفي الثوم المقطع، الكركم والكمون واستمري بطبخه لعدة دقائق أخرى

3. أضيفي العدس والطماطم والجزر والبطاطا الى 4 اكواب من الماء وأطبخيهم لمدة 35-40 دقيقة، وقومي بتقليب الطعام اثناء الطبخ ، لمنع العدس من الالتصاق باسفل الاناء.

4. أضيفي عصير الليمون واتركي الطعام على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى

5. لا يوجد ضرورة لهرس الطعام الا اذا اردتي أن تقدميه بشكل متجانس.

6. قدميه مع شريحه من الخبز المحمص .

الطماطم والجزر هما من المصادر الغنية بمضادات التأكسّد والتي تحافظ على صحة وسلامة خلايا الدماغ.

*يحتوي على القمح

كوب حليب نمو الأطفال وفراولة طازجة

1 كوب حليب نمو للأطفال (200 مل)

4 ثمرات فراولة مقطّعة إلى مكعبات

شرائح الديك الرومي المشوية مع ساندوتش جبنة كريمي

1/2 شريحة من خبز الباجيت الفرنسي*

30 غرام من شرائح الديك الرومي المشوية

1 ورقة خس

1 ملعفة صغيرة من الجبنة الكريمي

1. أدهني الجبنة القابلة للدهن على شريحتين من خبز الباجيت الفرنسي.

2. ضعي شريحة من الديك الرومي والخس على الجبنة القابة للدهن.

*يحتوي على القمح

كوب حليب نمو الأطفال ومنقوشة جبنة

1 كوب حليب نمو للأطفال (200 مل)

1 منقوشة جبنة صغيرة مكونة من حبوب القمح الكاملة*

الحبوب الكاملة غنية بالعناصر الغذائية، بما في ذلك البروتين، الألياف، فيتامينات B، مضادات التأكسد، والمعادن النادرة (الحديد، الزنك، النحاس، والماغنيسيوم). وتساعد فيتامينات B في الحبوب الكاملة على صحة الجهاز العصبي.

*يحتوي على القمح

عصيدة التفاح

1/2 كوب من عصيدة التفاح المهروسة

**يحتوي على الحليب

مكرونة مع كرات اللحم بصلصة الطماطم

2 كرات اللحم المطهوة

1/2 كوب من المعكرونة*

1/4 كوب من الطماطم المطهوة

1 ملعقة كبيرة من شرائح الجزر

1 كوب من الخضار الطازجة

1. ضعي اللحمة المفرومة في وعاء كبير. وشكليها على شكل كرتين. غطيها وخزنيها في الثلاجة حتى تحتاجيها .

2. ضعي مقلاة كبيرة على النار على درجة حرارة متوسطة ، اقلي البصل والثوم والجزر في الزيت النباتي حتى يصبح البصل شفاف .

3. أضيفي كرات اللحم وأطبخيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

4. أضيفي رب البندورة واتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 30 دقيقة .

5. قدمي الطبق مع المعكرونة المطبوخة.

6. أختاري اي نوع من الخضراوات الطازجة والتي يحبها طفلك، وقطعيها الى قطع صغيرة وأضيفي عصير ليمون طازج وزيت الزيتون كصلصة جانبية.

*يحتوي على القمح

شمام طازج

1 كوب من مكعبات الشمام

رقائق الارز مع كوب حليب نمو الأطفال

1 كوب حليب نمو للأطفال (200 مل)

½ كوب من رقائق الارز

كوب حليب نمو الأطفال وساندوتش مربى

1 كوب حليب نمو للأطفال (200 مل)

1 شريحة خبز طرية

1 ملعقة كبيرة من مربى المشمش أو الفراولة

التمر

كفتة عرايس

كفتة عرايس:

1/4 رغيف عربي كبير*

60 غرام كفتة

1 ملعقة كبيرة حمّص

1 ثمرة طماطم

1/2 كوب من الجزر والبروكلي المطبوخ

1. سخني الفرن الى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة سيلسيوس).

2. في خلاط الطعام ، أخلطي البصل والثوم والبقدونس حتى تصبح مفرومة بشكل ناعم .ضعيها في وعاء كبير واضيفي اللحم والبندورة .

3. أضيفي كمية قليلة من الملح . أخلطيها كلها بيديك حتى تمتزج بشكل جيد.

4. رتبي خبز البيتا المقطع على ورق مخصص للخبز. ضعي في كل ربع البعض من الحمص و ملعقتين كبيرتين من خليط اللحم ، وزعيها بالتساوي . أدهني كل ربع على الجهتين بكمية قليلة من زيت الزيتون.

5. أخبزيها لمدة 20 دقائق، اقلبيها على الجهة الثانية ، ثم استمري في الخبز لمدة 10 دقائق أخرى.

6. عندما يصبح خبز البيتا بني و مقرمش، دعيه يبرد ثم قدميه لطفلك!

*يحتوي على القمح

بطيخ طازج

1 كوب حليب نمو للأطفال (200 مل)

1 كوب من البطيخ المقطّع إلى مكعبات

جبن على شريحة خبز وطماطم

1 شريحة خبز طرية

30 غرام جبنة مبسترة تحتوي على نسبة قليلة من الملح،

4 ثمرات طماطم صغيرة مقطّعة إلى نصفين

الطماطم والجزر هما من المصادر الغنية بمضادات التأكسّد والتي تحافظ على صحة وسلامة خلايا الدماغ.

رقائق الارز مع كوب حليب نمو الأطفال وتوت بري مجفف

1 كوب حليب نمو للأطفال (200 مل)

1/2 كوب من رقائق الارز

1 ملعقة كبيرة من التوت البري (كرانبيري) المجفف

توت العليق مع الزبادي

5 ثمرات من توت العليق (راسبيري)

1 زبادي أكتيفيا طبيعي مخفوق

الزبادي غني بالبريبايوتكس والتي تزيد المناعة وتحمي الجهاز الهضمي من الكائنات الدقيقة الضارة التي قد تسبب الالتهابات المعوية. وهو يحتوي أيضاً على B12، والذي يحافظ على مستوى كريات الدم الحمراء ويساعد الجهاز العصبي على العمل بشكل سليم.

يخنة دجاج مع رز وخضار

يخنة:

1/2 كوب من الخضار المطبوخة (كوسا، جزر، باذنجان)

1/2 كوب أرز

60 غرام من الدجاج المطبوخ على شكل مكعبات

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة كبيرة.

2. تبلي الدجاج بكمية قليلة من الملح، أضيفيها الى المقلاة ، واطبخيها من 2-3 دقائق حتى يصبح لونها بني على كل الجوانب .

3. أضيفي البصل، الكوسا ، الباذنجان والجزر .

4. استمري بالطبخ على درجة حرارة متوسطة الى عالية من 12 – 15 دقيقة او حتى تصبح طرية .

5. قدميها مع نصف كوب من الارز البني المطبوخ .

كوب حليب نمو الاطفال مع شرائح كيوي أو دراق

1 كوب حليب نمو للأطفال (200 مل)

1 ثمرة كيوي أو دراق مقطّعة إلى شرائح

رقاقات جبنة مشوية مع خيار مقطع

4 لفافات جبنة مشوية* (رقاقات)

1 ثمرة خيار مقطّعة إلى شرائح

1. ضعي بعض القطع من الخبز على سطح مستوي. استخدمي مرقاق العجين حتى تصبح مسطحة. بعدها ، اذا أردت، استخدمي سكينة لقطع قشرة الخبز من على كل جانب من الخبز المسطح .

2. ضعي شريحة من الجبنة على كل قطعة من الخبز، قومي بلفها باحكام لتشكل لفائف الجبن

3. ضعي لفائف الجبن (حوالي 3 لفائف في كل مرة)، بحيث يكون الجانب المفتوح على الجهة السفلى من المقلاة. واشويها على كل الجوانب حتى يصبح الخبز محمص والجبنة ذائبة. يمكنك ان تضغطي على اللفائف بالملعقة المسطحة حتى تتأكدي انها لن تفتح اثناء الطهو .

4. أخرجيها وأعيدي العملية مع باقي شرائح الخبز، قدميها في الحال مع شرائح من الخيار المقطع.

*يحتوي على القمح